Se há uma coisa pela qual Busan é conhecida em todo o mundo, são os frutos do mar.
Sendo o maior porto da Coreia do Sul – e o sexto maior do mundo – a próspera indústria pesqueira de Busan influenciou naturalmente a culinária da cidade, e é agora um núcleo publicado pelas deliciosas capturas do dia e pelos saborosos pratos locais. Se você estiver indo para Busan, seria negligente se não experimentasse algumas das comidas mais saborosas da cidade. Reunimos alguns de nossos lugares favoritos que acreditamos terem os melhores frutos do mar em Busan – quer você esteja se sentindo aventureiro ou não, com certeza encontrará um pouco cá que vai apaixonar.
Continue lendo para saber mais – ou acesse nosso prático planta do Google para descobri-los você mesmo! Onde quer que você esteja em Busan, haverá um lugar incrível para você testar os melhores frutos do mar e peixes que a cidade tem a oferecer.
1. Mercado Jagalchi
É óbvio, nós sabemos – mas é óbvio por uma boa razão! Sendo o maior mercado de frutos do mar da Coreia, é o lar de amplas barracas por dentro e por fora, todas vendendo iguarias locais recém-pescadas, desde caranguejo da neve até ostras e tudo mais. Se você realmente gosta de peixe, pode escolher o que deseja e levá-lo para cima para ser cozido ali mesmo em um dos restaurantes de peixe cru. Caso contrário, você pode deixar isso para os especialistas e provar alguns dos deliciosos pratos que eles próprios listam. Um predilecto firme é Restaurante de frutos do mar Jacky'sque é caloroso e convidativo – e tem um menu fantástico para arrancar.
2. Mercado de Caranguejo Gijang
Se Jagalchi lhe deu o sabor pelo caranguejo, uma das especialidades da região, porque não testar visitar Gijang? Levante mercado é especializado em caranguejo, o que significa que você certamente encontrará alguns dos produtos mais frescos para testar. Da mesma forma que Jagalchi, Gijang pode operar sob encomenda, se você desejar – ou você pode testar um menu, se preferir. De qualquer forma, é o melhor lugar para testar o que quer que esteja na estação, seja caranguejo-cavalo, caranguejo-rei e muito mais – e também há inúmeras outras opções se o seu companheiro de viagem não for um amante de caranguejo. É um pouco mais longe que Jagalchi – mas vale a visitante. Basta subir as escadas para encontrar uma variedade de pequenos restaurantes locais, cada um com seu próprio charme e menu delicioso.
3. Bolo de Peixe Goraesa Eomuk
Busan é famosa por ter os melhores bolinhos de peixe – eomuk, no estilo tradicional – ao volta, e a maior loja da Goraesa em Haeundae (o paraíso dos visitantes!) é um dos melhores lugares para experimentá-los. No piso térreo, você encontrará todas as diferentes variedades de eomuk para comprar se você estiver procurando para pegar e levar. Alternativamente, no primeiro marchar há um pequeno restaurante movimentado onde você pode experimentá-los enquanto se senta. Está situado ao lado da cozinha, onde são feitos frescos! Se você for realmente mordido pelo inseto dos frutos do mar, na loja Haeundae você pode até marcar uma lição para aprender uma vez que prepará-los você mesmo.
4. Onbap
Se você está passeando pela praia de Gwangalli e deseja um bom peixe grelhado, Onbap deve ser sua próxima visitante. A dimensão ao volta da praia está repleta de restaurantes deliciosos e cafés fofos, o que significa que Onbap tem uma concorrência acirrada – mas certamente entrega. Especializado em itens uma vez que a cavala (tão apreciada pela região que anualmente acontece o Festival da Cavala), é um lugar rendeiro e considerado pelos cariocas. Vá até lá para saborear um extenso jantar, com arroz, kimchi e muito mais.
5. Sumin's / Cheongsapo Suminine
Se você deseja testar enguia grelhada, vá ao Sumin's. Perto da praia de Haeundae, na secção mais movimentada de Busan, o Sumin's tem a reputação de oferecer pratos de óptimo qualidade feitos com frutos do mar e peixes frescos. Com uma localização profíquo ao lado da estação Blueline Park, você pode descer do bonde posteriormente um dia de exploração e entrar para testar alguns de seus menus. Para os verdadeiros amantes de frutos do mar, opte pelo prato variado, que vem repleto de abalone, camarão, enguia e muito mais.
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